Γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι έχουν εμμονή με την πρωτεΐνη; Ο Ντόναλντ Λέιμαν είναι ένας από τους ανθρώπους πίσω από την έρευνα που δείχνει τα οφέλη της πρόσληψης περισσότερης πρωτεΐνης, αλλά πιστεύει ότι τα πράγματα έχουν ξεπεράσει τα όρια και θέλει να ξεκαθαρίσει τα πράγματα.