Ρεγκοσαλάτα, χταποδάκι, ταραμοκεφτέδες, μύδια, χούμους, λαγάνα παρέα με μια «μελαχροινή» να γλείφουμε τα δάχτυλα μας.
Και οι δύο συνταγές απαιτούν την διάθεση για ζύμωμα οπότε ετοιμαζόμαστε να «λερώσουμε» τα χέρια μας.
Είναι από τα φαγητά που άμα ξεκινήσεις να τρως δεν μπορείς να σταματήσεις.
Η σως συνοδεύει τέλεια και κρεατικά, ιδίως ψημένα στα κάρβουνα.