Πόσες φορές έχεις ευχηθεί να υπήρχε ένα comfort bar στην καρδιά της Αθήνας, ανάμεσα σε Σύνταγμα και Μοναστηράκι, τόσο κοντά σε όλα, που να μπορεί να γίνει το all-day spot για σένα και την παρέα σου; Ένα μέρος όπου θα ξεκινάς τη μέρα σου με τον πρώτο καφέ και λαχταριστό brunch, θα μπορείς να κάθεσαι για μεσημεριανό και να καταλήγεις να φεύγεις βράδυ με τη δροσιά του πιο απολαυστικού cocktail στον ουρανίσκο σου.
Αν αυτό σου ακούγεται ιδανικό σενάριο, ας ξεκινήσουμε τις συστάσεις με το Gaya Athens, ένα νέο concept στον χάρτη της αθηναϊκής εστίασης, που συμπληρώνει σχεδόν ένα χρόνο λειτουργίας και ανήκει στον επιχειρηματία Σάκη Κατσούλη.
Αυτό το αθηναϊκό new entry στο κέντρο έχει όλα όσα χρειάζεσαι για να γίνει το αγαπημένο σου στέκι, από την ατμόσφαιρα, μέχρι τις γεύσεις και τα vibes που αποπνέει. Και, πίστεψέ με, εδώ δεν έρχεσαι για λίγο. Έρχεσαι για να μείνεις.
Το Gaya σε περιμένει στο κέντρο της Αθήνας from-day-to-night με πολλές εκπλήξεις. Περισσότερα εδώ!
Ένας κόσμος από φωτεινά χρώματα & περίτεχνο design
Μόλις περάσεις την πύλη του Gaya Athens, καταλαβαίνεις ότι έχεις βρει κάτι ξεχωριστό. Ο χώρος είναι σχεδιασμένος ώστε να αποπνέει έναν αέρα κομψότητας και μοντέρνου design που ενώ ανεβάζει τον πήχη, καταφέρνει ταυτόχρονα να σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου. Παστέλ και neutral αποχρώσεις, φυσικά υλικά, cozy πινελιές όπως και τα φυτά και τα περίτεχνα φωτιστικά δημιουργούν την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη ζεστασιά και την πολυτέλεια, ενώ τα μεγάλα δερμάτινα καθίσματα σε προσκαλούν να χαλαρώσεις.
Παράλληλα, οι καθαρές γραμμές, τα επιβλητικά καθίσματα και οι καθρέφτες δίνουν μια αίσθηση διαχρονικότητας, ενώ οι λεπτομέρειες από ξύλο και χρυσό προσθέτουν μια αίσθηση κομψότητας. Η μπάρα του Gaya Athens είναι από μόνη της ένα έργο τέχνης. Με εμφανή τα στοιχεία της minimal πολυτέλειας, φιλοξενεί μια μεγάλη ποικιλία από εκλεκτά ποτά που ολοκληρώνουν την εμπειρία σου.
Είτε προτιμάς να απολαύσεις το brunch σου στον φωτεινό, εξωτερικό χώρο, είτε να χαλαρώσεις στον εσωτερικό, πιο ατμοσφαιρικό χώρο, το Gaya Athens προσφέρει επιλογές που ταιριάζουν σε κάθε mood.
Brunch, το σημαντικότερο - και πιο λαχταριστό - γεύμα της ημέρας
Με πιάτα που ξεπερνούν κάθε προσδοκία, το brunch μενού του Gaya Athens συνδυάζει τέχνη και δημιουργικότητα, πάνω σε λαχταριστά πιάτα που αποτελούν την ιδανική επιλογή για να ξεκινήσεις τη μέρα σου. Μπορείς να ξεκινήσεις με το κλασικό - και best-seller - croque madame, όπου η απλότητα συναντά την απόλυτη γεύση, ή δοκίμασε τα αφράτα pancakes με σοκολάτα και φρούτα που λιώνουν στο στόμα, αλλά και κρουασάν σε αλμυρή και γλυκιά version. Για τους avocado lovers το avocado toast, είναι μια υπέροχη healthy επιλογή ενώ για τους πιο παραδοσιακούς, οι επιλογές από αυγά σε διάφορες εκδοχές είναι απλά ακαταμάχητες.
Είτε προτιμάς αλμυρές, είτε γλυκές γεύσεις, στο Gaya θα ανακαλύψεις τις πιο λαχταριστές επιλογές!
Φυσικά, όλα αυτά μπορείς να τα συνοδεύσεις με φυσικούς χυμούς φρούτων, smoothies, αρωματικούς καφέδες με γευστικό χαρμάνι και - γιατί όχι; - ένα δροσερό mimosa για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με τον καλύτερο τρόπο.
Εκεί όπου το φαγητό θεωρείται τέχνη
Στο Gaya Athens, το φαγητό θεωρείται - και είναι - τέχνη. Κάθε πιάτο έχει την υπογραφή του chef Κώστα Άκουρου, ο οποίος, με την εμπειρία του από κορυφαία εστιατόρια, δημιουργεί πιάτα που συνδυάζουν την απλότητα με την απόλυτη γεύση.
Με έναν κατάλογο που συνδυάζει μεσογειακές γεύσεις σε συνδυασμό με μοντέρνες πινελιές, στο Gaya θα έρθεις για το μεσημεριανό break από τη δουλειά και για night date με το ταίρι αργότερα. Όσο για το τι θα παραγγείλεις; Θα ξεκινήσεις το γεύμα σου με δροσιστικές σαλάτες, όπως η burrata Κερκίνης με τις ολόφρεσκες ντομάτες και πιπεριές, burrata και συνοδευτική juicy sauce, κατάλληλα καρυκευμένα, η χωριάτικη σαλάτα με το κάτι διαφορετικό - όπως δεν την έχεις ξαναγευτεί - αλλά και η πράσινη σαλάτα με το απόλυτα ταιριαστό ταλαγάνι.
Δες το μενού του Gaya κάνοντας κλικ εδώ
Στα συνοδευτικά που θα επιλέξεις αξίζει να εντάξεις τα tacos σπετσοφάι, που είναι ακριβώς αυτό που φαντάζεσαι, με φέτα, σάλτσα ντομάτας και λουκάνικο πάνω σε αφράτα πιτάκια, τις κροκέτες που ξεχειλίζουν αρώματα και γεύσεις, τη διαφορετική από τα συνηθισμένα μπρουσκέτα, όπως και διάφορες επιλογές σε αφράτη pinsa, ιδανική για να μοιραστείς με το φίλο/η σου.
Κάνε την κράτησή σου εδώ!
Για τα κυρίως πιάτα, το θρυλικό και ζουμερό οσομπούκο ριζότο δεν δέχεται “όχι” ακόμα κι από τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, όπως και τα gnocchi με πανσέτα και σπανάκι, ενώ η ταλιάτα είναι αυτή που παίρνει τα ηνία με το υπέροχο ψήσιμο. Αν προτιμάς να απολαύσεις ζυμαρικά δώσε οπωσδήποτε μια ευκαιρία στην Πάπια Κόνφι, με παπαρδέλες, κρέμα μετσοβόνε και τηγανητό κρεμμύδι, στο Chicken Calamarata με φιλέτο κοτόπουλο, μπρόκολο, κρέμα μετσοβόνε, λιαστή ντομάτα και αμύγδαλο φιλέ. Φυσικά, υπάρχουν λαχταριστές επιλογές και σε burger αν θέλεις κάτι πιο πρόχειρο.
Μια θεωρία λέει ότι το γλυκό μετά το φαγητό δεν πηγαίνει στο στομάχι, αλλά στην καρδιά. Και αυτό ακριβώς είναι που επιβεβαιώνει η εντυπωσιακά φτιαγμένη και στημένη πάβλοβα, με σιρόπι φράουλας και μαλακή υφή κρέμας.
Οι γλυκές λιχουδιές του Gaya είναι ό,τι χρειάζεσαι για να τελειοποιήσεις το γεύμα σου στο Gaya. Δες περισσότερα εδώ!
Κρασιά vs cocktails - Μια ανάσα δροσιάς στο ποτήρι σου
Η αλήθεια είναι ότι σε αυτό το comfort bar, η εμπειρία δεν περιορίζεται μόνο στο φαγητό.
Η προσεγμένη λίστα ποτών και κρασιών του Gaya Athens, την οποία υπογράφει ο επικεφαλής bartending και bar manager, Τίτος Καριπίδης, συμπληρώνει ιδανικά κάθε στιγμή της ημέρας σου.
Για κάθε λάτρη του κρασιού, η εκτενής κάβα φιλοξενεί εκλεκτές ετικέτες από όλο τον κόσμο, ικανοποιώντας τόσο τους γνώστες του συγκεκριμένου χόμπι, όσο και εκείνους που αναζητούν να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο. Από δροσερά λευκά μέχρι πλούσια κόκκινα, από ξηρά μέχρι ημίγλυκα και ελαφρώς αφρώδη, κάθε επιλογή έχει επιλεγεί με προσοχή για να συνοδεύσει άψογα τα πιάτα του μενού.
Αν είσαι λάτρης του κρασιού, εδώ θα δοκιμάσεις εκλεκτές γεύσεις από την εκτενή κάβα. Περισσότερα εδώ!
Σε ό,τι αφορά τα cocktails οι έμπειροι bartenders του Gaya Athens δημιουργούν μοναδικές επιλογές, αναζωογονητικές για τον ουρανίσκο, από τα classic έως και τα πιο επιτηδευμένα και signature, που αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία του μαγαζιού. Αρκεί να ζητήσεις αυτό που επιθυμείς και θα το έχεις από τους πιο έμπειρους.
Και φυσικά, κανένα ποτό δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς το κατάλληλο συνοδευτικό. Οι επιλογές από το μενού, αποτελούν ιδανικά pairings για το κρασί ή το cocktail σου, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία!
Το Gaya Athens είναι το απόλυτο comfort bar της Αθήνας και σε περιμένει να ζήσεις την all-day εμπειρία. Από το brunch μέχρι το δείπνο, κι από το κρασί μέχρι τα δροσερά cocktails, εδώ θα βρεις το νέο σου αγαπημένο στέκι.
More info
Gaya Athens
Καλαμιώτου 2, Αθήνα
Για να το βρεις στο χάρτη ή να κλείσεις τραπέζι πάτα εδώ!