Τα αμύγδαλα, όταν περιλαμβάνονται σε μια δίαιτα με στόχο την απώλεια βάρους, υπόσχονται να συμβάλουν τρομερά στο αδυνάτισμα και παράλληλα να προσφέρουν μακροπρόθεσμα καρδιομεταβολικά οφέλη, σύμφωνα με μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας.
Συχνά υπάρχει η λανθασμένη πεποίθηση ότι οι ξηροί καρποί δεν συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά. Ωστόσο, η πρόσφατη έρευνα αποδεικνύει ότι αν επιθυμούμε να χάσουμε βάρος, μπορούμε να φάμε αμύγδαλα άφοβα.
Πιο συγκεκριμένα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η συμπερίληψη των αμυγδάλων σε μια δίαιτα με περιορισμένη πρόσληψη θερμίδων όχι μόνο βοήθησε τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, αλλά βελτίωσε και την καρδιομεταβολική τους υγεία.
Ο επικεφαλής της έρευνας, δρ Σαράγια Κάρτερ, θεωρεί την μελέτη την πιο απτή απόδειξη ότι οι ξηροί καρποί, ιδίως τα αμύγδαλα, μπορούν κάλλιστα να αποτελούν κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής, είτε στόχος είναι η διαχείριση του βάρους, είτε αποσκοπούμε στην απώλεια των περιττών κιλών.
«Επιπλέον, οι ξηροί καρποί έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι μας κάνουν να αισθανόμαστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, λειτουργία τρομερά ευεργετική όταν προσπαθούμε να χάσουμε το βάρος», προσθέτει ο Κάρτερ.
(Mε πληροφορίες από scitecdaily).