Το ψωμί ανέκαθεν σε θεατρικά και λογοτεχνικά έργα συμβόλιζε το φαγητό, το εκ των ων ουκ άνευ στην καθημερινότητα των απλών και μεροκαματιάρηδων ανθρώπων, αυτό που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι και σπιτικό.
Έτσι, μια συλλογικότητα ανθρώπων στο Παρίσι δημιούργησε έναν αυτοδιαχειριζόμενο φούρνο που ονόμασε «Conquete du Pain» ή «The Conquest of Bread», δηλαδή «Η κατάκτηση του ψωμιού», στον οποίο όλοι παίρνουν τον ίδιο μισθό και που διοικείται από γενική συνέλευση.
Εκεί, μπορείτε να βρείτε το «σάντουιτς Καρλ Μαρξ», οργανικές μπακέτες και δωρεάν καφέ. Επίσης, έχουν πρόγραμμα εκπαιδευτικής κατάρτισης για άπορους νέους ανθρώπους και προσφέρουν εκπτωτικές τιμές σε όποιον τους το ζητήσει.
Εκτενές αφιέρωμα σε αυτό τον ιδιαίτερο φούρνο που λειτουργεί με καθεστώς αυτοδιαχείρισης κάνει και το Al Jazeera, που το επισκέφτηκε και δημιούργησε ένα βίντεο για την ενδιαφέρουσα συλλογικότητα του Παρισιού.