Πείτε το στην HuffPost
Εχετε κάποια πληροφορία που θέλετε να μας μεταφέρετε; Κάντε κλικ εδώ.
Αρθρογράφος
Χρήστος Ταραλάς
M.Sc. Γεωπόνος - Τεχνολόγος Τροφίμων, Αγρότης & Παραγωγός Βιολογικών Αμπελώνων Ταραλά
Ονομάζομαι Χρήστος Ταραλάς και είμαι ιδιοκτήτης μια μικρής οικογενειακής μονάδας παραγωγής οίνου και προϊόντα των σταφυλιών και της αμπέλου, όπως αμπελόφυλλα και πετιμέζι.
Η ιστορία της ενασχόλησης της οικογένειάς μου με την αμπελοκαλλιέργεια και την παραγωγή οίνου ξεκίνησε το 1925. Έτσι ήταν μονόδρομος για μένα να σπουδάσω στην Γεωπονική Σχολή του ΑΠΘ ως Γεωπόνος – Τεχνολόγος Τροφίμων. Ολοκλήρωσα το Μεταπτυχιακό στο Αλεξάνδρειο Ίδρυμα Θεσσαλονίκης επάνω στα Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Οργάνωσης Παραγωγής στη Βιομηχανία Τροφίμων καθώς επίσης και την εκπαίδευση του Επικεφαλή Επιθεωρητή Συστημάτων ISO. Το 2006 ιδρύσαμε τη νέα μονάδα παραγωγής και εμφιάλωσης οίνου στην περιοχή της Νάουσας με σκοπό την παραγωγή οίνων εξαίρετης ποιότητας ΠΟΠ Νάουσα από τα ιδιόκτητα στρέμματα βιολογικών αμπελώνων που καλλιεργούμε.
