Ευάγγελος Μπιλιμπάς

Ο Ευάγγελος Μπιλιμπάς γεννήθηκε στο Βαθύ της Σάμου. Αγάπησε από πολύ νωρίς τη μαγειρική τέχνη μέσα από τις παραδοσιακές γεύσεις της γιαγιάς και της μητέρας του. Οι πατροπαράδοτες σαμιώτικες συνταγές, τα εξαιρετικά τοπικά προϊόντα, το μοσχάτο κρασί, τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν βασικά στοιχεία συσχέτισής του με τη μαγειρική τέχνη, την Πυθαγόρειο διατροφή και τη δημουργική κουζίνα. Είναι απόφοιτος Σχολής τουριστικών επαγγελμάτων και πιστοποιημενος Executive Chef από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Έχει σπουδάσει οικονομικά και διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων, ενώ παρακολούθησε μια σειρά σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής στις διεθνώς αναγνωρισμένες École Ducasse – Paris Studio, Fondation PAUL BOCUSE, Le Cordon Bleu Paris κ.α. Είναι τακτικό μέλος της Λέσχης Αρχιμαγειρων Ελλάδας,  πιστοποιητής του ΕΟΤ και παγκόσμιος κριτής γαστρονομίας της World Chef's. Υπήρξε Former Chef- Instructor στην Athens 2004 Olympic Games Organizing Committee. Έχει βραβευθεί διεθνώς και αναδείχθηκε Chef της χρονιάς για το 2021 με το Χρυσό Μετάλλιο Quality and Taste από τον παγκόσμιο οργανισμό Greek Taste Beyond Borders.  Από το 1992 έχει δημιουργήσει το δικό του εστιατόριο «Aphrodite Garden Restaurant» στο γραφικό Πυθαγόρειο της Σάμου, με σκοπό την εξέλιξη παλιών και ξεχασμένων παραδοσιακών συνταγών αλλά και την ανάδειξη της σύγχρονης δημιουργικής μαγειρικής τέχνης. Την κουζίνα του τιμούν οι ντόπιοι κάτοικοι αλλά και διακεκριμένοι επισκέπτες από όλες τις χώρες της γης. Λατρεύει να συνδυάζει παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνες τεχνικές και δεν σταματά να αναζητά νέες γαστρονομικές εκφράσεις ποιότητας στα πρότυπα της σύγχρονης διατροφής.