της Κέλλυς Δεσύπρη
Αν αυτό το άρθρο είχε έναν ακόμα τίτλο τότε αυτό θα ήταν ”Λατρεμένο δώρο των ’90s κάνει την επανεμφάνισή του πιο gourmet από ποτέ”. Στην αυγή των 2020′s ήρθε η ώρα να ξαναφέρουμε στο προσκήνιο τα καλάθια των γιορτών γεμάτα εκλεκτά εδέσματα κι αποστάγματα.
Υπάρχει άλλωστε δώρο πιο οικουμενικά ελκυστικό και ιδιαίτερο; Κι επειδή μπορείς να το επιμεληθείς και μόνος σου, ταιριάζει σε κάθε στυλ ανθρώπου και κάθε budget. Αν, δε, κάνεις την επιλογή σου μέσα από την πλούσια συλλογή του A Magic Cabinet τότε το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Αν δεν γνωρίζεις ήδη ποιο είναι αυτό το ”μαγικό ντουλάπι” στο οποίο αναφέρομαι, μάθε πως το A Magic Cabinet είναι μια μοναδική, multi-platform εμπειρία για όσους θέλουν να ανακαλύψουν τα πιο ποιοτικά, πολύτιμα και εκλεκτά προϊόντα από επιλεγμένους παραγωγούς και σχεδιαστές, επιλεγμένα ένα ένα από την Ευγενία Χανδρή.
Και ως τέτοιο, δεν θα μπορούσε παρά να φιλοξενεί στη συλλογή του σπάνια αποστάγματα, παραδοσιακά προϊόντα with a twist, χειροποίητες σοκολάτες και γλυκά, μοναδικά μπαχάρια και μείγματα βοτάνων. Κι όλα αυτά από ελληνικά brands που αγαπούν τη μυσταγωγία του φαγητού και το αποδεικνύουν διεγείροντας και τις πέντε αισθήσεις μέσα από κάθε δημιουργία τους.
Φέτος, λοιπόν, τα πιο όμορφα gourmet baskets, θα είναι επιμελημένα από εσένα, μέσα από τις εκλεκτές συλλογές του A Magic Cabinet, φυσικά. Δες παρακάτω 7 κατηγορίες προιόντων που οφείλει να έχει κάθε επιτυχημένο καλάθι:
Η θεϊκή τροφή των Αζτέκων μπορεί πια να έχει αλλάξει μορφή αλλά δεν έχει χάσει στο ελάχιστο την πολυτέλεια που αναδίδει. Η δική μας αγαπημένη είναι από το brand Esophy και αποτελεί έναν δελεαστικό και τραγανό συνδυασμό από μαύρη σοκολάτα, ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι που θα σε ταξιδέψει στη Μεσόγειο. Λατρέψαμε ακόμα τη μαύρη σοκολάτα με καφέ και κάρδαμο αλλά και τα αλατισμένα και καραμελωμένα φυστίκα αιγίνης με μαύρη σοκολάτα.
Συνεχίζουμε με τη γλυκιά γεύση του μελιού που θα λατρέψουν οι αγαπημένοι σου. Για το δικό μας καλάθι επιλέξαμε αυτή την κασετίνα Asterios που περιέχει τις τρεις ποικιλίες μελιών της εταιρείας: το θυμαρίσιο μέλι με το ιδιαίτερο άρωμα βοτάνων, το ανθόμελο με το υπέροχο κεχριμπαρένιο του χρώμα και το πευκόμελο με την αξέχαστη δυνατή του γεύση. Εναλλακτικά, διάλεξε ένα ιδιαίτερο γλυκό του κουταλιού με βανίλια, αρώνια, ροζ πιπέρι και δυόσμο ή ένα παραδοσιακό υποβρύχιο μαστίχα Χίου.
Οι γιορτές είναι συνυφασμένες με τις χαλαρωτικές στιγμές μπροστά στο τζάκι, μαζί με ένα φλυτζάνι τσάι. Επιλογή μας ένα εξαιρετικό tea blend Saristi με κανέλα, δίκταμο και δεντρολίβανο που συμβάλλουν όλα στην ενίσχυση του οργανισμού. Εναλλακτικά, επίλεξε ένα τσάι με φλυσκούνι, μαντζουράνα και φασκόμηλο βότανα που απαντώνται συχνά στις Κυκλάδες ή ένα αντιοξειδωτικό μείγμα αρωματικών φυτών και βοτάνων όπως το κυνόροδο και το δεντρολίβανο.
Επειδή το αγαπημένο φαγητό όλων των καλοφαγάδων ήταν, είναι και θα είναι τα ζυμαρικά επιβάλλεται να επιλέξεις ένα πακέτο χειροποίητα, παραδοσιακά για το καλάθι σου, όπως αυτά τα λαζάνια Τήνου με ντομάτα από το ”Ντουλάπι της Γιαγιάς”. Στην κατηγορία gastronomy του A Magic Cabinet ωστόσο, θα βρεις πολλά περισσότερα για να διαλέξεις τα δικά σου αγαπημένα.
Ένα συστατικό τόσο λατρεμένο που συχνά είναι αυτονόητο και που την ίδια στιγμή αποτελεί τον απόλυτο ‘χαμαιλέοντα’ στην κουζίνα αφού μεταμορφώνεται πανεύκολα. Επίλεξε ένα ιδιαίτερο, ευφάνταστο αλάτι για το καλάθι σου μέσα από τη συλλογή του A Magic Cabinet: μαύρη τρούφα; κόκκινο αλάτι Χαβάης; ή θαλασσινό αλάτι με μελάνι σουπιάς σαν αυτό που επιλέξαμε εμείς από το brand Salt Odyssey;
Απαραίτητο συστατικό κάθε φαγητού αλλά και κάθε καλαθιού που σέβεται τον εαυτό του είναι ένα ιδιαίτερο άρτυμα είτε μιλάμε για μείγμα μπαχαρικών, είτε για μια πρώτοτυπη πάστα σαν αυτή την πικάντικη μουστάρδα Elli & Manos. Εσύ μπορεί ωστόσο να επιλέξεις ένα τσάτνει σύκου με πάστα ελιάς ή ακόμα κι μια κρέμα πορτσίνι και λευκής τρούφας.
Ο βασιλιάς του χριστουγεννιάτικου gift basket δεν είναι άλλος από ένα εκλεκτό απόσταγμα που θα επιλέξεις μέσα από την μεγάλη ποικιλία του A Magic Cabinet. Δική μας επιλογή το παλαιωμένο τσίπουρο Lord Amber Vladikas που με το κεχριμπαρένιο χρώμα και μεστό άρωμα μεθάει τις αισθήσεις.
Ό,τι κι αν επιλέξεις για το δικό σου εορταστικό “gift basket” από τα A Magic Cabinet, είναι βέβαιο πως το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει τους αγαπημένους σου. Άλλωστε, ακόμα και η συσκευασία του έχει τη δική της μαγική ιστορία. Πρόκειται για τις υπέροχες furoshiki υφασμάτινες συσκευασίες SOFFA, δημιουργίες του «κοινωνικού εργαστασίου μόδας» που δρα ενάντια στην εμπορία και την παράνομη διακίνηση ανθρώπων και φιλοδοξεί να επανεντάξει γυναίκες θύματα στον χώρο της βιώσιμης μόδας.
Μπορείς να φανταστείς κάτι πιο όμορφο και ιδιαίτερο από ένα ‘gift furoshiki basket’ A Magic Cabinet γι’αυτές τις γιορτές; Εμείς, σίγουρα όχι.