Η τραγική ιστορία ενός 54χρονου εργάτη από τη Μασαχουσέτη αναδεικνύει τους κινδύνους που μπορεί να κρύβει η υπερκατανάλωση γλυκόριζας, ιδιαίτερα για άτομα άνω των 40 ετών.
Ο 54χρονος κατέρρευσε ενώ έτρωγε σε φαστ φουντ. Οι διασώστες που έσπευσαν στο σημείο του έκαναν ανάνηψη αλλά ο εργάτης άφησε την τελευταία του πνοή την επόμενη ημέρα στο νοσοκομείο στο οποίο μεταφέρθηκε.
Οι γιατροί που τον εξέτασαν επιβεβαίωσαν ότι ο άνδρας υπέστη καρδιακή ανακοπή. Σύμφωνα με τους γιατρούς, η γλυκόριζα περιέχει μια ένωση που ονομάζεται γλυκυρριζίνη, αναφέρει το Live Science.
Αυτή η ένωση μπορεί να διαταράξει τα επίπεδα καλίου στο σώμα και να προκαλέσει σοβαρές καρδιολογικές επιπλοκές. Σε αυτή την περίπτωση, η υπερβολική κατανάλωση γλυκόριζας οδήγησε σε αστάθεια των ηλεκτρολυτών και, τελικά, σε καρδιολογικό επεισόδιο που αποδείχθηκε μοιραίο.
Η οικογένεια του άνδρα ενημέρωσε τους γιατρούς του ότι έτρωγε μία έως δύο μεγάλες συσκευασίες με καραμέλες κάθε μέρα. Τρεις εβδομάδες πριν από την καρδιακή ανακοπή, ο ασθενής είχε αλλάξει τις συνήθειες του και αντί για καραμέλες με γεύση φρούτων άρχισε να τρώει καραμέλα με γεύση γλυκόριζας.
Η περίπτωση αυτή επισημαίνει τη σημασία της προσοχής στην κατανάλωση τροφών που περιέχουν γλυκόριζα, καθώς σύμφωνα με την αμερικανική FDA, ακόμη και μικρές ποσότητες σε καθημερινή βάση μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στην καρδιά, ειδικά σε άτομα με προδιάθεση ή μεγαλύτερη ηλικία. Ο 54χρονος κατέρρευσε ενώ βρισκόταν σε φαστ φουντ και παρά τις προσπάθειες ανάνηψης από τους διασώστες, δυστυχώς, δεν τα κατάφερε.