Παρά την υγειονομική κρίση με τον κορονοϊό και παρά τα περιοριστικά μέτρα, το επιχειρείν καλά κρατεί και μάλιστα σε ένα από τα πιο must τουριστικά σημεία του πλανήτη, όπως είναι η Μύκονος.
Φέτος το καλοκαίρι, αναλόγως και πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση, βέβαια, διότι υπάρχει απαγόρευση λειτουργίας των ξενοδοχείων, τουλάχιστον μέχρι τέλη Απριλίου, πρόκειται να ανοίξει το Koukoumi Boutique Hotel 4 αστέρων στην Άνω Μερά της Μυκόνου.
Στα μυκονιάτικα, «κουκούμι» σημαίνει «απάνεμο», «μέρος για χουζούρι» και έρχεται λοιπόν το καινούργιο ξενοδοχείο να προσφέρει τη διαφορετικότητα, καθώς είναι το πρώτο αποκλειστικά vegan ξενοδοχείο στην Ελλάδα, δημιούργημα της ντόπιας οικογένειας Κοντιζά.
Αρχιτεκτονική και Βιωσιμότητα
Οι 14 boho chic σουίτες είναι σχεδιασμένες βάση της μυκονιάτικης παραδοσιακής αρχιτεκτονικής και διαθέτουν ιδιαίτερα διακοσμητικά στοιχεία που τους δίνουν ξεχωριστή ταυτότητα. Όλα τα έπιπλα, υφάσματα, στρώματα (ειδική παραγγελία από Coco-mat) και μαξιλάρια έχουν επιλεχθεί προσεκτικά, ώστε να προέρχονται από φυσικά υλικά και να μην περιλαμβάνουν τίποτα ζωικής προέλευσης. Ο σχεδιασμός του Koukoumi Hotel είναι εμπνευσμένος από τα ιδανικά του κάλλους, της αισθητικής και της φιλοξενίας και προωθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής που βασίζεται στη συμπόνια και το σεβασμό, όχι μόνο προς τα ζώα και τη φύση αλλά και προς τον ίδιο μας τον εαυτό.
Vegan Spa
Το σπα παρέχει σάουνα, μασάζ, θεραπείες προσώπου και σώματος για χαλάρωση, αναζωογόνηση και αποτοξίνωση και συνεργάζεται με ελληνική εταιρεία πιστοποιημένων βιολογικών καλλυντικών και αιθέριων ελαίων, αποκλειστικά φυτικής προέλευσης που δε δοκιμάζονται σε ζώα, δεν περιέχουν επικίνδυνα συντηρητικά και χρησιμοποιούν ανακυκλώσιμες συσκευασίες.
Fitness Center
Στο εργονομικά διαμορφωμένο γυμναστήριο, ο εξειδικευμένος personal trainer δημιουργεί προσαρμοσμένα προγράμματα cross functional training χρησιμοποιώντας ιμάντες, μπάλες ή βάρη για την επίτευξη του ιδανικού αποτελέσματος. Προσφέρονται ομαδικά προγράμματα stretching ή pilates, αλλά και outdoor activities όπως τρέξιμο στην ύπαιθρο σε ανώμαλο δρόμο και προπόνηση σε παραλία.
Vegan Εστιατόριο
Στην κουζίνα η vegan chef Αγγελική Χαραμή (γνωστή από το “Crudo”), θα παρουσιάζει τις χειροποίητες δημιουργίες της. Η κουζίνα του εστιατορίου χαρακτηρίζεται ως ethnic, μεσογειακή, με άρωμα Ελλάδας. To μενού περιλαμβάνει αποκλειστικά vegan συνταγές και ωμοφαγικά πιάτα. Στον πρωινό μπουφέ, όλα είναι χειροποίητα (ψωμιά, κέικ, κουλουράκια κ.ά.), ενώ στα γεύματα θα βρούμε ελληνικά πιάτα, σαλάτες, σούπες, φρέσκα ζυμαρικά, vegan burger και πίτσα, poke bowls και επιδόρπια. Οι πρώτες ύλες είναι εξαιρετικής ποιότητας και ελάχιστης επεξεργασίας. Παράλληλα, στο pool bar θα μπορεί κανείς να γευθεί χυμούς, vegan smoothies και cocktail.