Τι καλύτερο από το να δοκιμάσει κανείς παλιές, καλές συνταγές για να αντιμετωπίσει την επέλαση των ιών; Μια πολύ καλή συμβουλή είναι - σε κάποια παρασκευάσματα που αυτό είναι εφικτό - να τα ετοιμάζει και να τα φυλάσσει για καιρό καθ′ ότι μπορεί να χρησιμοποιηθούν προληπτικά:
Ιδού είναι μερικά από αυτά που έχουν αποδεχτεί ανθεκτικά στο χρόνο:
Σκορδόμελο, ένας αποτελεσματικός συνδυασμός
Μια ενδιαφέρουσα πατέντα είναι αυτή που προτείνει η Έριν Μπόιλ του Gardenista:
Παίρνουμε ένα γυάλινο βάζο με αεροστεγές καπάκι, το γεμίζουμε σκελίδες σκόρδου με φλούδα, προσθέτουμε μέλι, το κλείνουμε καλά και το αφήνουμε σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Σε λίγες μέρες το σκορδόμελο είναι έτοιμο και μπορεί να φαγωθεί με το κουτάλι, να προστεθεί σε ζεστά ροφήματα και να γίνει βάση για το αντιγριπικό ματζούνι της προτίμησής μας, χωρίς αρωματικές παρενέργειες.
Το θαυματουργό ρόφημα της ευεξίας
Υλικά
• 1 πρέζα κουρκουμά
• 2,5 εκατοστά τζίντζερ
• 1-2 πρέζες πιπέρι καγιέν
• 1 λεμόνι
• 1 σταγόνα εκχύλισμα μέντας
• 1 κουταλιά γλυκού μέλι
Εκτέλεση
Στύψτε ή βάλτε στο μπλέντερ το λεμόνι και το τζίντζερ και προσθέστε τον κουρκουμά, τη μέντα και το πιπέρι καγιέν. Ανακατέψτε και προσθέστε αρκετό ζεστό νερό προκειμένου να διπλασιαστεί το μείγμα. Σερβίρετε με μέλι.
Τσάι με λεμόνι και μέλι
Ο απόλυτος αντισηπτικός συνδυασμός. Το τσάι περιέχει φλαβονοειδή που ενισχύουν τον οργανισμό. Το λεμόνι και το μέλι είναι γνωστά αντισηπτικά, οπότε δημιουργούν ένα αφιλόξενο περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό των ιών και των μικροβίων. ΄Η Τσάι με φέτες πορτοκαλιού, μήλου και κανέλα: Ενα ακόμα θαυματουργό ρόφημα που βοηθά σε ανάλογες καταστάσεις. Την κανέλα μπορείτε να την επιλέξετε με μορφή στικ και να τη χρησιμοποιήσετε κι ως αναδευτήρα.
Κοτόσουπα: Το απόλυτο φάρμακο για το κρυολόγημα
Πολλοί ερευνητές μελέτησαν τα οφέλη της κοτόσουπας και διαπίστωσαν ότι μια ουσία που αναδεικνύεται από τη διαδικασία του βρασμού του κοτόπουλου, η καρνοσίνη, βοηθά το ανοσοποιητικό. Αν ληφθεί υπόψη ότι στην κοτόσουπα περιέχονται και πολλά λαχανικά, τότε αντιλαμβανόμαστε ότι ο οργανισμός δέχεται επίθεση βιταμινών και αναρρώνει πιο γρήγορα.
Υλικά
1 κοτόπουλο
1 κλωνάρι σέλερι
2 μεγάλα καρότα
1 μεγάλη πατάτα
1 κρεμμύδι
1 φλιτζάνι ρύζι
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία μεγάλη κατσαρόλα, τα καλύπτουμε με νερό, κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
Μόλις πάρουν βράση, αφαιρούμε τους αφρούς, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε για 2-2,5 ώρες.
Κλείνουμε την φωτιά, βγάζουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε τα κόκκαλα και κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο στο ζωμό, μαζί με το ρύζι και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά, με ξεσκέπαστη κατσαρόλα, μέχρι να γίνει το ρύζι (περίπου 20΄).
Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού ή αυγολέμονο (για έξτρα βιταμίνες).
Ντοματόσουπα καυτερή που σκοτώνει κάθε μικρόβιο
Προσοχή: Οι ντομάτες που κυκλοφορούν τον χειμώνα στην αγορά είναι «πλαστικές» και πρέπει να τις αποφεύγουμε γενικότερα και ειδικότερα όταν θέλουμε να φτιάξουμε θεραπευτική ντοματόσουπα.
Υλικά
2 κονσέρβες ντομάτες κονκασέ
1 καυτερή πιπεριά
1-2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνη
1/2 κουταλάκι μαύρη ζάχαρη
φέτα σε κύβους
βασιλικός
ρίγανη
1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανός
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα, την σκεπάζουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.
Προσθέτουμε το λάδι και αφήνουμε να βράσει για άλλα πέντε λεπτά.
Προσθέτουμε την φέτα και το πιπέρι, γαρνίρουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.