«Πόσες θερμίδες πρέπει να καταναλώνω μέσα στην ημέρα για να έχω έναν φυσιολογικό Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ);»
«Ποια η σχέση του ΔΜΣ με τις θερμίδες και πως αυτές μπορούν να τον επηρεάσουν;»
Αυτά είναι μερικά από τα ερωτήματα που απασχολούν εκατοντάδες ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.
Τι είναι ο ΔΜΣ;
Ο ΔΜΣ είναι ένα χρήσιμο εργαλείο που χρησιμοποιούν αρκετά συχνά οι επαγγελματίες υγείας. Με τον συγκεκριμένο δείκτη μπορούμε να εκτιμήσουμε αν το βάρος μας θεωρείται φυσιολογικό σε σχέση με το ύψος μας.
Για να υπολογίσουμε τον ΔΜΣ, αρκεί μόνο να διαιρέσουμε το βάρος μας σε κιλά με το ύψος μας σε μέτρα υψωμένο στο τετράγωνο. Εάν ο ΔΜΣ:
- είναι μικρότερος από 18,5, θεωρείσαι ελλιποβαρής και υπάρχει ανάγκη για αύξηση βάρους.
- βρίσκεται μεταξύ των ορίων 18,5-24,9 kg/m, τότε δεν υπάρχει κανένας λόγος ανησυχίας, καθώς αυτό είναι το φυσιολογικό εύρος.
- κυμαίνεται μεταξύ 25-29,9 kg/m, σημαίνει ότι το βάρος ξεπερνά το φυσιολογικό εύρος και θεωρούμαστε υπέρβαροι
- είναι μεγαλύτερος από 30 kg/m ,υποδηλώνει παχυσαρκία.
Αυτή η κατηγοριοποίηση βοηθά, έως ένα βαθμό, τους επαγγελματίες υγείας – να εκτιμήσουν το σωματικό μας λίπος. Αν και ο ΔΜΣ δεν υπολογίζει άμεσα το λίπος, παρατηρείται, γενικά, ότι τα άτομα με μεγαλύτερο ΔΜΣ έχουν και περισσότερο σωματικό λίπος.
Ποιος είναι ο ρόλος των θερμίδων;
Ο οργανισμός μας χρειάζεται καθημερινά ένα συγκεκριμένο ποσό ενέργειας για να εκτελέσει τις απαραίτητες λειτουργίες του. Το ποσό αυτό εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως το σωματικό βάρος, το φύλο, η ηλικία, η σωματική δραστηριότητα και η ύπαρξη κάποιας ασθένειας.
Τα τρόφιμα και ορισμένα υγρά που καταναλώνουμε κατά την διάρκεια της ημέρας, προσφέρουν στον οργανισμό μας τα απαιτούμενα ποσά ενέργειας ή αλλιώς τις θερμίδες που χρειαζόμαστε. Οι θερμίδες με λίγα λόγια, είναι η ενέργεια που βρίσκεται αποθηκευμένη στους υδατάνθρακες, στα λίπη και στις πρωτεΐνες. Αφού εισέλθουν στον οργανισμό, ξεκινάει η διαδικασία της πέψης και στην συνέχεια απορροφούνται μέσω της κυκλοφορίας του αίματος, για να μετατραπούν σε γλυκόζη. Η γλυκόζη αυτή, χρησιμοποιείται ως καύσιμο για τις λειτουργίες των κυττάρων.
Πλέον, τα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα περιέχουν ετικέτες με πληροφορίες για την διατροφική τους αξία, καθώς και άλλες πληροφορίες για τα συστατικά τους. Για παράδειγμα, μας ενημερώνουν για το πόσες θερμίδες θα λάβουμε εάν καταναλώσουμε μια συγκεκριμένη ποσότητα από το τρόφιμο, αυτό.
Ποια η σχέση μεταξύ του ΔΜΣ και των θερμίδων;
Οι θερμίδες που καταναλώνουμε καθημερινά έχουν άμεσο αντίκτυπο στο σωματικό μας βάρος, επομένως και στον ΔΜΣ. Για να υπάρχει μια ισορροπία, θα πρέπει να καταναλώνουμε όσες θερμίδες χρειαζόμαστε μέσα στην καθημερινότητά μας και όχι παραπάνω. Οι επιπλέον θερμίδες που δεν αξιοποιούνται από τον οργανισμό μας μετατρέπονται σε λίπος. Η αύξηση του λίπους συνδέεται με την αύξηση του βάρος, με αποτέλεσμα ο ΔΜΣ να αυξάνεται. Το υπερβάλλον σωματικό βάρος και η παχυσαρκία αυξάνει τις πιθανότητες να εμφανίσουμε προβλήματα υγείας, όπως είναι τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο διαβήτης και η οστεοαρθρίτιδα.
Επομένως, εάν θέλουμε να διατηρήσουμε τον ΔΜΣ σε φυσιολογικά επίπεδα, οφείλουμε να ακολουθήσουμε έναν ισορροπημένο τρόπο διατροφής. Εάν πάλι θέλουμε να μειώσουμε τον ΔΜΣ, θα πρέπει να καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες από αυτές που χρειάζεται ο οργανισμός μας και να εντάξουμε οπωσδήποτε την σωματική δραστηριότητα στην καθημερινότητά μας. Ο συνδυασμός αυτός, είναι το καλύτερο όπλο που έχουμε στην διάθεση μας για να αντιμετωπίσουμε την μάστιγα της παχυσαρκίας.
ΠΗΓΗ: fmh.gr