Μια ποικιλία ρυζιού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της παραδοσιακής ισπανικής παέγιας απειλείται με αφανισμό εξαιτίας ενός μύκητα, μετά την απόφαση της Ευρωπαϊκής Ένωσης να απαγορεύσει το φυτοφάρμακο που χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες για την προστασία της καλλιέργειας.
Τρεις παραγωγοί ρυζιού στην περιοχή της Βαλένθια, δήλωσαν στο Reuters ότι η συγκομιδή του ρυζιού «arroz bomba», μια ποικιλία που καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στην Ισπανία, μειώθηκε το 2023 στο ήμισυ των τελευταίων 10 χρόνων εξαιτίας του μύκητα Pyricularia που προκαλεί τη νόσο του ρυζιού.
«Η ποικιλία Bomba είναι πολύ πιθανό να εξαφανιστεί και να χαθεί η σοδειά λόγω των νέων κανονισμών της ΕΕ» υποστήριξαν οι αγρότες.
Το φυτοφάρμακο, που χρησιμοποιείται εδώ και 40 χρόνια για την καταπολέμηση του μύκητα- που προσβάλλει τη συγκεκριμένη ποικιλία ρυζιού- κρίθηκε βλαβερό για την ανθρώπινη υγεία.
Η απαγόρευση του είναι μέρος του νέου νομοσχεδίου για την αγροτική πολιτική που προσπαθεί να περάσει η ΕΕ και «σκοντάφτει» στα εκατοντάδες τρακτέρ που έχουν κατακλύσει τις ευρωπαϊκές πρωτεύουσες.
Κι ενώ θα έλεγε κανείς ότι η απόφαση της Κομισιόν είναι προς όφελος της υγείας των ανθρώπων, το παράδοξο είναι ότι ενώ απαγορεύει τη χρήση του από τους ευρωπαίους αγρότες, εισάγει ρύζι από ανταγωνιστικές χώρες όπως η Βραζιλία, η Ινδία και η Καμπότζη που το χρησιμοποούν ευρέως για να προστατεύσουν τις καλλιέργειές τους.
«Τα εισαγόμενα αγαθά πρέπει να σέβονται τα επίπεδα υπολειμμάτων που ορίζει η ΕΕ» δήλωσε εκπρόσωπος της ομάδας της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας υπογραμμίζοντας, ότι τα επίπεδα αυτά «διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση».
Κάτω από την μεγάλη πίεση των αγροτών, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναγκάστηκε να κάνει ένα βήμα πίσω, με την Πρόεδρο Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν να προτείνει την απόσυρση του σχεδίου της ΕΕ για μείωση στο μισό της χρήσης φυτοφαρμάκων.
Η ΕΕ έκρινε ότι είναι επικίνδυνο για την υγεία
Η ΕΕ το 2018 σταμάτησε να εγκρίνει το φυτοφάρμακο τρικυκλαζόλη επειδή έκρινε ότι θα μπορούσε να είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία.
«Υπάρχει ένα σύνολο κανόνων για την Ευρώπη και ένα διαφορετικό για εκείνους από τους οποίους η Ευρώπη εισάγει», δήλωσε ο Emilio Gonzalez, καθηγητής στη Σχολή Γεωργικών και Δασοκομικών Μηχανικών στο Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα.
Την ίδια ώρα, οι αγρότες στους υγροτόπους Albufera εξακολουθούν να χρησιμοποιούν νόμιμα, δεκάδες άλλα μυκητοκτόνα για να προστατεύσουν την παραγωγή ρυζιού, που όμως καταστρέφουν το οικοσύστημα επιρρεάζοντας τους πληθυσμούς των γαρίδων, σύμφωνα με μια μελέτη του 2023 με επικεφαλής τον Andreu Rico, ερευνητή βιοποικιλότητας στο Πανεπιστήμιο της Βαλένθια.
Το ρύζι είναι «μια εντατική μονοκαλλιέργεια όπου η ασθένεια εξαπλώνεται εύκολα από το ένα χωράφι στο άλλο», υποστηρίζει ο Ρίκο. Η πτώση της παραγωγής ρυζιού μπόμπα έχει προκαλέσει διπλασιασμό της τιμής του τα τελευταία τρία χρόνια, καθώς πωλείται πάνω από πέντε ευρώ το κιλό στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.
Το ρύζι μπόμπα είναι δημοφιλές για το μαγείρεμα της παέγια, επειδή «διογκώνεται σαν ακορντεόν» όταν ζεσταθεί, γεγονός που δεν το αφήνει να παραψηθεί, αναφέρει ο Ραφαέλ Βιντάλ. γνωστός σεφ παέγια που προσφέρει μαθήματα μαγειρέματος του πιάτου στο εστιατόριό του κοντά στη Βαλένθια.
Τόσο αυτός όσο και πολλοί ακόμη στην Ισπανία δεν μπορούν να δεχθούν ότι η ΕΕ θα επιτρέψει την δημιουργία ενός έντονα ανταγωνιστικού περιβάλλοντος μέσα στην Ευρώπη καθώς οι ξένοι αγρότες δεν θα υπόκεινται στους δικούς της κανονισμούς.
Και όπως δικαίως υποστηρίζουν «για την προάσπιση της υγείας των ανθρώπων οι κανόνες θα πρέπει να ισχύσουν για όλους διαφορετικά η θέσπισή τους κρίβει άλλες σκοπιμότητες».
Πηγή: Reuters