Υπήρξε δημοσιογράφος με δημοσιεύσεις στον Ταχυδρόμο και στο Βήμα, ασχολήθηκε με τον εμπορικό τομέα ως διευθύντρια πωλήσεων πετρελαίου στον Όμιλο Γιάννη Λάτση και βεβαίως μητέρα τριών παιδιών, ου Οδυσσέα, της Λένας και της Λίζας αλλά και γιαγιά της Μαρίλης και της Έλλης.
Μετά τον θάνατο του πατέρα της, ωστόσο, κορυφαίου δημοσιογράφου, λογοτέχνη και θεατρικού συγγραφέα Δημήτρη Ψαθά, η Μαρία Δ. Ψαθά (γιατί περί αυτής ο λόγος) που έφυγε από την ζωή προσφάτως, αφοσιώθηκε στην διάδοση του έργου του στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ εξέδωσε και τα Απαντά του.
Φοίτησε στο Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος και σπούδασε στην Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Διοργάνωσε εκατοντάδες αφιερωματικές εκδηλώσεις σε ολόκληρη την Ελλάδα και το εξωτερικό καθώς και βραδιές στις οποίες τίμησε τους σπουδαίους πρωταγωνιστές των έργων του: Ντίνο Ηλιόπουλο, Γιάννη Γκιωνάκη, Ρένα Βλαχοπούλου, Θύμιο Καρακατσάνη, Άννα Παναγιωτοπούλου με τα Αναμνηστικά Μετάλλια Ψαθά που τα προσέφερε στην μνήμη του.
Η Μαρία Ψαθά συνεργάστηκε με πολλούς θεατρικούς παραγωγούς και σκηνοθέτες για την παρουσίαση των έργων του πατέρα της όπως χαρακτηριστικά πιο πρόσφατα την θρυλική «Μαντάμ Σουσού» που ανέβηκε με επιτυχία το 2018 στο θέατρο «Παλλάς» σε σκηνοθεσία Γιάννη Κακλέα με πρωταγωνίστρια την Δήμητρα Παπαδοπούλου, το «Ξύπνα Βασίλη» που παίχτηκε στο «Εθνικό Θέατρο» σε σκηνοθεσία Άρη Μπινιάρη με πρωταγωνιστή τον Γιώργο Γάλλο και την Ελισάβετ Κωνσταντινίδου και το «Ζητείται Ψεύτης» που ανέβηκε το 2019 στο θέατρο «Παλλάς» σε σκηνοθεσία Πέτρου Ζούλια με πρωταγωνιστή τον Γιώργο Παρτσαλάκη κά.
Μαζί με την κόρη της, Λένα Νίτσου, ίδρυσαν τον εκδοτικό οίκο «Εκδόσεις Μαρία Δ. Ψαθά» από τον οποίο κυκλοφόρησαν τα Άπαντα του Δημήτρη Ψαθά ανάμεσά τους τα αγαπημένα του βιβλία «Μαντάμ Σουσού», «Η Θέμις έχει Κέφια», «Η Θέμις έχει Νεύρα», «Ζητείται Ψεύτης», «Ξύπνα Βασίλη», «Φον Δημητράκης», «Φωνάζει ο κλέφτης», και οι συλλογές χρονογραφημάτων που κυκλοφόρησαν για πρώτη φορά συγκεντρωμένες σε βιβλίο μετά τον θάνατο του Δημήτρη Ψαθά με τους τίτλους «Στο καρφί και στο πέταλο», «Στου κουφού την πόρτα» και «Το εύθυμο καρνέ» καθώς και το επικό ιστορικό-αυτοβιογραφικό χρονικό του Δημήτρη Ψαθά «Γη του Πόντου».
Την Μαρία Ψαθά που έφυγε από κοντά μας το καλοκαίρι με την κηδεία της να γίνεται σε στενότατο οικογενειακό κύκλο, θα θυμηθούν και θα τιμήσουν στο 40ήμερο μνημόσυνό της άνθρωποι του θεάτρου και της τέχνης την Κυριακή 17 Σεπτεμβρίου στις 11.15 πμ στο Α Νεκροταφείο Αθηνών.
Η Μαρία Ψαθά αναπαύεται τώρα στο Α Νεκροταφείο Αθηνών δίπλα στον αγαπημένο της πατέρα Δημήτρη Ψαθά που τόσο λάτρεψε, την μητέρα της Αγγελική Ψαθά και στην Τραπεζούντια γιαγιά της που απ′ αυτήν πήρε το όνομά της την Μαρία Χαραλαμπίδου - Ψαθά.