Η ζήτηση για premium αλκοολούχα ποτά αυξάνεται, με τις πωλήσεις κονιάκ να εκτινάσσονται στα ύψη το 2021, με 30,9% σε αξία και 16,2% σε όγκο, ανακοίνωσε την Δευτέρα, 17 Ιανουαρίου, το National Interprofessionnel Bureau of Cognac (BNIC).
Σύμφωνα με την έκθεση, περίπου 223,2 εκατομμύρια μπουκάλια έχουν γίνει εξαγωγή, «με κύκλο εργασιών 3,6 δισεκατομμυρίων ευρώ (4 δισ δολάρια), αύξηση 1,6% σε σύγκριση με το 2019, το τελευταίο έτος πριν από την υγειονομική κρίση».
Αυτή η ανάπτυξη αντανακλά μια πραγματική ανάκαμψη του κονιάκ, καθώς και νέες καταναλωτικές συνήθειες», σημειώνοντας παράλληλα ότι οι πωλήσεις αυξήθηκαν σε σύγκριση με το 2019, την χρονιά πριν χτυπήσει η πανδημία.
Ο πρόεδρος του BNIC, Κριστόφ Βεράλ, πρόσθεσε ότι «το κονιάκ εξακολουθεί να χαρακτηρίζεται από μια πολύ ισχυρή δυναμική, ενώ η ζήτηση δεν ήταν ποτέ τόσο σημαντική στις αγορές μας όσο φέτος».
Η έκθεση δείχνει ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες, η μεγαλύτερη εξαγωγική αγορά στον κόσμο, αγόρασαν 115 εκατομμύρια μπουκάλια το 2021, αυξημένα κατά 11% σε σύγκριση με το 2020. Οι πωλήσεις στην Κίνα, την δεύτερη μεγαλύτερη αγορά του κονιάκ, αυξήθηκαν κατά 56%, με 34 εκατομμύρια μπουκάλια να εξάγονται. Οι ευρωπαϊκές πωλήσεις αυξήθηκαν επίσης κατά 8% φτάνοντας τα 37,1 εκατομμύρια μπουκάλια.
Οι πωλήσεις αυξάνονται και σε «νέες αγορές», ιδιαίτερα στη Νότια Αφρική και τη Νιγηρία.
Στη Γαλλία, το κονιάκ κατέγραψε επίσης ισχυρή ανάπτυξη, λόγω της «εξέλιξης της μιξολογίας», η οποία προσελκύει «νέους πελάτες σε αναζήτηση αυθεντικών προϊόντων».
Σύμφωνα με την BNIC, η συγκομιδή του 2021 – στα 867.312 εκατόλιτρα – ήταν εντός του μέσου όρου των 10 ετών και αναμένεται να βοηθήσει την περαιτέρω ανάπτυξη του κλάδου.