Ενέργεια στα κόκκινα με σούπερ ντούπερ νόστιμες μπάρες δημητριακών. Για παιδιά, αθλητές, μπαμπάδες και μαμάδες εν δράση!
Υλικά
150 ml ηλιέλαιο
200 γρ καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας φιστικοβούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας
50 γρ σουλτανίνα
50 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
25 γρ. σουσάμι
25 γρ. ηλιόσπορο
50 γρ. (5 τεμ.) σύκα ξερά ψιλοκομμένα
225 γρ. βρώμη (μίξη από νιφάδες και πίτουρο)
Εκτέλεση
Βήμα 1ο: Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνω το ηλιέλαιο και ανάβω την εστία σε χαμηλή ένταση. Προσθέτω τη ζάχαρη, το μέλι, το φιστικοβούτυρο και το άρωμα βανίλιας. Ανακατεύω και αφού ομοιογενοποιηθούν προσθέτω τους ξηρούς καρπούς (σουλτανίνα, καρύδια, σουσάμι ηλιόσπορο, σύκα ξερά σε κομματάκια). Ανακατεύω και τελευταίο προσθέτω το μείγμα βρώμης. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσω ή να ρίξω λιγότερη ποσότητα από 225 γρ., ανάλογα πόσο πηχτό ή αραιό είναι το μείγμα όλων μαζί των υλικών στην κατσαρόλα.
Βήμα 2ο: Τοποθετώ λαδόκολλα σε ένα μικρό ταψί και αδειάζω το μείγμα. Στρώνω το μείγμα και το πιέζω δυνατά με ένα κουτάλι να γίνει ένα σώμα. (Προσοχή μη το πιέσετε με τις παλάμες γιατί το μείγμα είναι καυτό, υπάρχει κίνδυνος εγκαύματος).
Βήμα 3ο: Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς Κελσίου, περίπου 10΄με 15΄, δλδ. μέχρι να ροδίσει.
Βήμα 4ο: Αφού κρυώσει τελείως το ψημένο μείγμα (απαιτούνται αρκετές ώρες) το κόβω σε κομμάτια. Προσοχή! Αν δεν κρυώσει το μείγμα καλά διαλύεται και δεν μπορεί να κοπεί σε μερίδες.
Τυλίξτε τα κομμάτια σε λαδόκολλα για να έχετε έτοιμες ατομικές μερίδες ενέργειας όπου και όποτε τη χρειάζεστε.
Σημαντικές επισημάνσεις
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με 350 γρ. μέλι
Δώστε στις μπάρες δημητριακών τη γεύση που προτιμάτε! Ακολουθήστε τη διαδικασία παρασκευής με δικό σας συνδυασμό ξηρών καρπών ή προμηθευτείτε έτοιμο μείγμα ξηρών καρπών καθώς και μείγμα super foods με βρώμη. Στο βίντεο που ακολουθεί δείχνω τη διαδικασία παρασκευής αλλά παίζω με τα υλικά και τα μετρώ με το μάτι! :)
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής :
Aναδημοσίευση από magiacook.gr