Η επιχειρηματική δραστηριότητα του γνωστού σεφ και τηλεοπτικού αστέρα Άκη Πετρετζίκη έχει συχνά πυκνά απασχολήσει τη δημοσιότητα, ωστόσο, δεν έχει αποτυπωθεί το μέγεθος της. Με πολύπλευρη δράση που περιλαμβάνει αφενός την εστιατορική δραστηριότητα αλλά και σειρά άλλων projects, όπως τις συνεργασίες με γνωστές εταιρείες τροφίμων, διαφημίσεις, την προσωπική του ιστοσελίδα και το e-shop του και αφετέρου την τηλεοπτική του παρουσία, ο Έλληνας σεφ έχει δημιουργήσει ένα επιχειρηματικό οικοσύστημα, το οποίο εκπροσωπείται από διάφορες εταιρικές οντότητες.
Το 2019 σύμφωνα με τη δημοσιευμένη οικονομική κατάσταση της προσωπικής μονοπρόσωπης εταιρείας του Άκη Πετρετζίκη, η οποία εισήλθε αισίως στην 6 χρήση της, αυτή πραγματοποίησε τζίρο της τάξης των 2,502 εκατ.ευρώ, ελαφρώς αυξημένο έναντι των 2,492 εκατ.ευρώ του 2018. Η εταιρεία απασχολεί 39 μόνιμους υπαλλήλους (και το 2019 αξιοποίησε επίσης ακόμη 4 εποχικούς εργαζόμενους). Τα δε καθαρά κέρδη μετά την αφαίρεση και των φόρων για τη συγκεκριμένη οντότητα ανήλθαν στις 440 χιλ.ευρώ περίπου παρουσιάζοντας μικρή κάμψη έναντι των 460 χιλ.ευρώ για τη χρονιά του 2018.
Σύμφωνα πάντα με τις δημοσιευμένες λογιστικές καταστάσεις, η KitchenLab Mονοπρόσωπη ΙΚΕ, το 2019 πραγματοποίησε τζίρο της τάξης του 1,490 εκατ.ευρώ καταγράφοντας εντυπωσιακή αύξηση έναντι των 224 χιλ.ευρώ του 2018, ενώ σε επίπεδο καθαρών αποτελεσμάτων κατάφερε να μειώσει δραστικά τις ζημιές της στις 48,7 χιλ.ευρώ αππο 270,5 χιλ.ευρώ το 2018.
Τέλος η Burger AP μονοπρόσωπη ΙΚΕ (που αφορά στο ομώνυμο εστιατόριο στην Αγία Παρασκευή) παρουσίασε τζίρο 782,5 χιλ.ευρώ (από 891 χιλ.ευρώ το 2018), ενώ εμφάνισε ζημιές ύψους 71,5 χιλ.ευρώ από κέρδη 17 χιλ.ευρώ το 2018. Σημειώνεται ότι στα μέσα του 2020 το συγκεκριμένο εστιατορικό σήμα απέκτησε και δεύτερο κατάστημα στο κέντρο της Αθήνας, γεγονός που εξηγεί το πέρασμα σε ζημιές λόγω των αυξημένων δαπανών για τη νέα επένδυση.