Ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας, Δημήτρης Κουρέτας, αναφέρθηκε πρόσφατα στις φαρμακευτικές ιδιότητες του αγαπημένου ποτού των Λαρισαίων.
Στην ανάρτησή του, ενημέρωσε τους πολίτες ότι η περιφέρεια προγραμματίζει σύντομα μια εκδήλωση στη Λάρισα ή τον Τύρναβο, αφιερωμένη στη σημασία του τσίπουρου για την υγεία.
Αναλυτικότερα ο κ. Κουρέτας αναφέρει τα εξής:
«Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα φαρμακευτικό φυτό το οποίο προστίθεται όταν φτιάχνεται το τσίπουρο και το ούζο. Περιέχει μια φαρμακευτική ουσία το σικιμικο οξύ, το οποίο αποτελεί την βάση του φαρμάκου tamiflu της Bayer που είναι από τα καλύτερα αντιικά. Άρα οι ουσίες που βγαίνουν και διαλύονται στο οινόπνευμα όταν βράζει το τσίπουρο με γλυκάνισο το καθιστούν στην ουσία φαρμακευτικό ποτό. Για αυτό και υπάρχει μια τάση να λέμε το τσίπουρο με έκανε καλά από το κρύωμα.