Aνοιχτή θα παραμείνει η Βαρβάκειος ψαραγορά από τα μεσάνυχτα της Κυριακής, ενώ η αγορά του καταναλωτή στον Ρέντη θα είναι ανοιχτή όλη την Κυριακή έως το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας.
Τα αρτοποιεία και οι φούρνοι θα είναι ανοιχτά μέχρι και το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας για να διαθέσουν την παραδοσιακή λαγάνα, που στην Θεσσαλονίκη φέτος θα πωλείται ακριβότερα σε ποσοστό από 10% έως και 50%.
Ανοιχτά θα παραμείνουν τα ιχθυοπωλεία και την Καθαρά Δευτέρα, ενώ το ίδιο θα ισχύσει και για τα μίνι μάρκετ. Κανονικά θα λειτουργήσουν οι λαϊκές αγορές.
Σύμφωνα με έρευνα της γενικής γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, φέτος το μέσο κόστος για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας υπολογίζεται στα 60 ευρώ, καθώς αναμένεται ότι θα υπάρξει αύξηση κατά 7,79% στο κόστος του καλαθιού με τα Σαρακοστιανά εδέσματα.