Τα τελευταία χρόνια, η αξία των σπάνιων και συλλεκτικών ουίσκι έχει εκτοξευθεί στα ύψη, με τις τιμές των μπουκαλιών να ξεπερνούν σχεδόν τα 2 εκατομμύρια δολάρια.
Οι τιμές αυτών των μπουκαλιών συχνά «ξεφεύγουν» καθώς όταν τα μπουκάλια αυτά βγαίνουν σε δημοπρασία χιλιάδες συλλέκτες κονταροχτυπιούνται για να τα κάνουν δικά τους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το αποστακτήριο να μην μπορεί να ελέγξει τη τιμή των συλλεκτών ουίσκι που έχει παράγει.
Ωστόσο, οι οινοπνευματοποιοί μπορούν να ελέγξουν πόσο καιρό παλαιώνει ένα ουίσκι και καθώς το ενδιαφέρον για το σκωτσέζικο ουίσκι συνεχίζει να αυξάνεται, οι παραγωγοί έχουν «βουτήξει» στα κελάρια τους για σπάσουν νέα ρεκόρ παλαιότητας.
Η The Macallan, μια από τις πιο περιζήτητες μάρκες ουίσκι στον κόσμο ανακοίνωσε το νέο «παλαιότερο ουίσκι στον κόσμο».
Η παρτίδα αυτού του ουίσκι είναι παλαιότερη κι από την τηλεόραση, καθώς η διαδικασία παλαίωσής της ξεκίνησε σε ένα μόνο βαρέλι σέρι το 1940.
Μετά από 81 χρόνια παλαίωσης, οι οινοπνευματοποιοί στο αποστακτήριο του Macallan επιτέλους δοκίμασαν τους καρπούς της εργασίας τους. Το «The Reach» έχει μια υπέροχη κεχριμπαρένια απόχρωση, σχεδόν σαν κονιάκ.
Μάλλον όχι τυχαία, το The Macallan Reach είναι ένα χρόνο μεγαλύτερο από ένα Glenlivet 80 ετών (επίσης εμφιαλωμένο το 1940) που τιμολογήθηκε ως το παλαιότερο single malt ουίσκι που έγινε ποτέ όταν ανακοινώθηκε πέρυσι.
Για να γιορτάσει αυτό το πραγματικά μοναδικό πνεύμα, η εταιρία σχεδίασε μια υπέροχη χειροποίητη καράφα στην οποία αναπαύεται το απόσταγμα, η οποία βρίσκεται στην κορυφή ενός γλυπτού μπρούτζινου αγάλματος τριών χεριών.
Το Macallan «The Reach» Single Malt κυκλοφορεί σε μια περιορισμένη παρτίδα 288 φιαλών και πωλείται στα 125.000 δολάρια. Το Macallan προσθέτει ότι η καράφα είναι κατασκευασμένη «με λεπτές εσοχές δακτυλικών αποτυπωμάτων που ταιριάζουν με τα χέρια που την κρατούν».
Πηγή: Foodandwine