Μπαλάκια από ιαπωνική παραδοσιακή ζύμη ρυζιού γεμίζονται με λαχταριστό παγωτό σε διάφορες γεύσεις και με την πρώτη μπουκιά σου προκαλούν να φωνάξεις ένα αυθόρμητο WOW! Ο λόγος για το πιο viral γλυκό αυτή τη στιγμή στο Tik Tok, τα WOWCHI. Φτιάχνονται στην Ελλάδα και αποτελούν την πιo WOW εκδοχή mochi ice cream. Τον τελευταίο καιρό η πλατφόρμα του Tik Tok έχει γεμίσει με βίντεο που έχουν πάρει εκατομμύρια προβολές από χρήστες, οι οποίοι τα δοκιμάζουν και δεν σταματούν να κάνουν μουγκανητά και eye rolling ευχαρίστησης on camera. Γιατί όμως αυτός ο χαμός;
Βρες τα WOWCHI στο eshop και στα φυσικά καταστήματα Wok Shop Asian Food Market, στον Σκλαβενίτη & σε ALPHAMEGA Hypermarkets στην Κύπρο
Είναι σαν «συννεφάκια από έρωτα»
Τα παγωμένα αυτά ιδιότυπα γλυκίσματα είναι κάτι παραπάνω από μια μπάλα παγωτό., Eίναι άκρως κολληματικά και σε κάνουν να αναρωτιέσαι “Πώς γίνεται να χωράει τόση γεύση σε ένα μπαλάκι”. Εξωτερικά έχουν μια μαστιχωτή ζύμη, η οποία φτιάχνεται από γκλούτινους ρύζι και έχει τόσο ξεχωριστή υφή που θα αναζητάς τις σωστές λέξεις για να την περιγράψεις ενώ στο εσωτερικό γεμίζονται με απολαυστικό παγωτό, αφήνοντας ένα βελούδινο δροσερό τελείωμα στο στόμα.
Το μυστικό της απόλαυσης είναι το σχήμα του που με μια μπουκιά σκάει μια έκρηξη γεύσης. Το μόνο ίσως παγωτό που δεν θέλει γλείψιμο και αρκεί να το αφήσεις λίγα λεπτά εκτός κατάψυξης για να απολαύσεις την υφή της ζύμης όπως της αξίζει.
«Είναι σαν συννεφάκι από έρωτα», «Είναι ακραίο», «Παιδιά είναι καταπληκτικό. Νομίζω ότι είναι κάτι που μπορώ να τρώω κάθε μέρα όλο τον χρόνο» ξεφωνούν οι χρήστες του Tik Tok.
Τα WOWCHI είναι ένα sweet treat που βγαίνει σε 4 γεύσεις και που μπορεί να καταναλωθεί όλη μέρα κάθε μέρα, όλο τον χρόνο:
- Τα WOWCHI Dark Chocolate με πολύ μεστή σοκολατένια γεύση είναι για τους choco addicts που δεν ζουν χωρίς αυτή
- Τα WOWCHI Mango είναι μια πραγματική έκπληξη. Εξαιρετικά φρουτένια, εξωτικά και δροσιστικά
- Τα WOWCHI Hazelnut με πολύ γεμάτη γεύση φουντουκιού
- Και τα WOWCHI Vanilla & Nuts, που γεμίζονται με ίσως το πιο γευστικό και λαχταριστό παγωτό βανίλια που έχουμε δοκιμάσει ποτέ.
Μια έξτρα χρήσιμη πληροφορία είναι ότι είναι όλα gluten free και vegetarian, ενώ το Wowchi σοκολάτα είναι και vegan!
Από την Ιαπωνία σε ένα μικρό χωριό έξω από την Αθήνα]
Το mochi στην Ιαπωνία είναι συνδεδεμένο με την υποδοχή του Νέου Έτους και η παρασκευή του προέρχεται από μια αρχαία Κινέζικη τεχνική επεξεργασίας κολλώδους ρυζιού. Η γέννηση του mochi τοποθετείται στην περίοδο Yayoi (300 π.Χ.–300 μ.Χ.) της Ιαπωνίας, όταν το κόκκινο ρύζι αποτελούσε προνόμιο αυτοκρατόρων και ευγενών και τρωγόταν αποκλειστικά από αυτούς γιατί θεωρούνταν οιωνός καλοτυχίας. Στην περίοδο Heian (794-1192), το mochi γινόταν προσφορά στους θεούς σε σιντοϊστικές τελετές και θεωρούνταν φυλαχτό για ευτυχισμένους γάμους.
Από την παράδοση της Ιαπωνίας (και σίγουρα πολλά χρόνια μετά) τα mochi μπήκαν στις καρδιές μας και αυτό ήταν αρκετό για να δώσει την ώθηση στην Θάλεια Καζάζογλου να τολμήσει να φτιάξει το δικό της mochi ice cream σε ένα παρασκευαστήριο λίγο έξω από την Αθήνα και από εκεί να βρεθεί στα ψυγεία μας.
Η Θάλεια δοκίμασε για πρώτη φορά mochi πριν από περίπου 10 χρόνια σε ένα ταξίδι της στην Ιαπωνία και ήταν μάλιστα τα κλασικά mochi με την παραδοσιακή γέμιση από πάστα κόκκινο φασόλι. Όμως, αυτή ήταν η γνωριμία της με τα mochi. Η ιδέα για τα δικά της icecream WOWCHI ήρθε πριν από 2 χρόνια.
Η Θάλεια Καζάζογλου, δημιουργός της WOWCHI
“Συζητούσα με μια φίλη και συνεργάτιδα λίγο μετά το lockdown για τα προβλήματα που είχαν παρουσιαστεί για τις εισαγωγές προϊόντων και με ακούω να λέω δυνατά τη σκέψη “πόσο ενδιαφέρον θα είχε να δημιουργηθεί μια μονάδα παραγωγής στην Ελλάδα”. Ξέρεις από αυτές τις super excited σκέψεις που λες, ενώ μέσα σου πιστεύεις ότι δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν…Η φίλη αντέδρασε (να ’ναι καλά) με ένα “και γιατί δεν το κάνεις”. Και εγώ έβαλα τα γέλια. Αυτό ήταν. Μια γερή δόση ενθάρρυνσης και προτού το καταλάβεις όλα έχουν πάρει τον δρόμο τους…”
Πού τα βρίσκουμε;
Τα WOWCHI διατίθενται στα καταστήματα Wok Shop Asian Food Market στο κέντρο της Αθήνας, στην Κηφισιά και στη Γλυφάδα και στο ηλεκτρονικό κατάστημα wokshop.gr
Επίσης, θα τα βρούμε στα ψυγεία καταστημάτων ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗ σε όλη την Ελλάδα, αλλά και σε ALPHAMEGA Hypermarkets στην Κύπρο.