kolatsio

Είναι σημαντική η οργάνωση από το προηγούμενο βράδυ.

Ένα από τα θύματά του έμεινε «φυτό» και δύο υπέστησαν νεφρική ανεπάρκεια.

Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα από την Θεσσαλία, πανεύκολη αλλά πεντανόστιμη πολύ λεπτή αλμυρή κολοκυθόπιτα. Αυτή η πιτούλα εκείνα τα χρόνια αποτελούσε το κολατσιό όλων για τα παιδιά στο σχολείο, για τους μεγάλους που δούλευαν στα χωράφια, σαν κέρασμα, σαν εύκολη λύση για να χορτάσουν την «πείνα» τους εκείνα τα δύσκολα χρόνια! Φυσικά τα υλικά τότε ήταν αγνά, συνήθως ψηνόταν στον ξυλόφουρνο! Μία πίτα που «κρύβει» την ελληνική παράδοση και τον τρόπο ζωής των προηγούμενων χρόνων!