kollayono

Περιέχει ο ζωμός από κόκκαλα τόσο κολλαγόνο όσο νομίζουμε; Ποια μέρη στο ψάρι έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα, αλλά και τι συμβαίνει με τη ζάχαρη.

Δεκάδες χιλιάδες βοοειδή που εκτρέφονται σε φάρμες που καταστρέφουν τα τροπικά δάση στη Βραζιλία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κολλαγόνου.