mpacharika
Ποια τα οφέλη μα και ποιο το ημερήσιο όριο που θα πρέπει να θέσουμε στη μαγειρική μας.
Η φυσική ένωση που βρίσκεται στα μπαχαρικά μπορεί να μειώσει το υπερβολικό οξύ του στομάχου τόσο αποτελεσματικά όσο η ομεπραζόλη.
Αν προσθέσουμε αυτό το τόσο απλό συστατικό στο μιξ μπαχαρικών μας θα εκπλαγούμε.
Κι όσο παράδοξο κι αν μας φαίνεται, ταιριάζουν τέλεια στον καφέ.
Χρονολογείται τουλάχιστον 1.800 χρόνια πριν.
Kαι οι ιδανικοί συνδυασμοί για ευφάνταστα πιάτα με χαμηλές θερμίδες.
Ταιριάζει σε κάθε πιάτο ή ρόφημα και σίγουρα το έχουμε ήδη στο ντουλάπι μας.
Ποια είναι τα οφέλη του γευστικότατου μπαχαρικού;
Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα (επιστημονική ονομασία Curcuma longa ή Curcuma domestica) είναι ένα ριζοματοειδές πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των τζίντζερ (Zingiberaceae ) και οφείλει το χρώμα του στην κουρκουμίνη, η οποία έχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
