piato-emeras
Αντί για κουκουνάρι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αμυγδαλόψιχα.
Εναλλακτικά μπορούμε να τα ψήσουμε στην σχάρα του φούρνου.
Και ντρέσινγκ, με ελαιόλαδο, λευκό κρασί, μουστάρδα, φρέσκα ή ξερά μυρωδικά και χοντροσπασμένο μαύρο πιπέρι.
Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα των αυγών δύο κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο.
Για πιο δυνατή γεύση, μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον άνηθο με μάραθο.
Αφήνουμε τον ζωμό, τα βότανα και το κοτόπουλο να σιγοβράσουν για σχεδόν μια ώρα.
Πολύ χορταστική και έτοιμη σε 10 λεπτά.
Αν την θέλουμε πιο πικάντικη μπορούμε να αντικαταστήσουμε την γραβιέρα με 600 γρ. τυρί φέτα.
Γραβιέρα, ανθότυρο και λευκό κρασί.
Συνταγή του 20λέπτου.
