zemarika
Με την παγκόσμια παραγωγή σκληρού σιταριού να βρίσκεται σε χαμηλό 22 ετών, οι ιταλικές εταιρείες ζυμαρικών αγοράζουν αλεύρι από την Τουρκία.
Θα προσθέσουμε πεπεροντσίνο, σκορδάκι και δενδρολίβανο.
Ας αποχαιρετήσουμε το πολτώδες ζυμαρικό και τα «πλαδαρά» λαχανικά.
Η συμβουλή του Παρίζι προκάλεσε την έντονη αντίδραση κορυφαίων Ιταλών σεφ προεξέχοντος του φημισμένου με αστέρι Michelin σεφ Αντονέλο Κολόνα.
Η αλλαγή της διαδικασίας συσκευασίας θα μπορούσε να επιτρέψει στα ζυμαρικά να διατηρηθούν για 120 ημέρες.
Η σάλτσα θα πρέπει να είναι τόση ώστε να κολλάει πάνω στα ζυμαρικά, αφήνοντας μόνο λίγα ίχνη στο πιάτο.
Βασικό συστατικό της Μεσογειακής Διατροφής λέει το ιταλικό Υπουργείο Εξωτερικών. Μεγάλο comeback για τα σπιτικά ζυμαρικά καταγράφεται στη γειτονική χώρα.
Αυτό που απογειώνει το φαγητό μας είναι, τι άλλο, η επιλογή του τυριού που θα το συνοδέψει.
Μια καταπληκτική συνταγή για ζυμαρικά για να συνεχίσουμε τις καλοκαιρινές μας διακοπές, έστω και μαγειρικά.
Καλοκαιρινές γεύσεις και μυρωδιές παρέα σε ένα πιάτο.
