piato-emeras
Με μπόλικα ζαρζαβατικά και μυρωδικά.
Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα ή πατάτες τηγανητές.
Τσιμένι λέγεται το μείγμα από μοσχοσίταρο, σκόρδο, αλεύρι, πιπέρι, πάπρικα - Μπαίνει γύρω από το κρέας για το χαρακτηριστικό άρωμα του και για να μην ξεραίνεται.
Μας ταξιδεύει στα ομορφότερα καλοκαίρια μας, στις πιο αγαπημένες μας παραλίες.
Συνδυασμός από όσπρια, δημητριακά και λαχανικά στα καλύτερα τους.
Δεν θέλουν πολύ χρόνο ψήσιμο για να μην στεγνώσουν.
Σερβίρουμε με ρύζι, πουρέ πατάτας και φυσικά χρυσαφένιες πατάτες τηγανητές.
Θα χρησιμοποιήσουμε φέτα, ανθότυρο και γραβιέρα.
Για λίγο αποτοξίνωση μετά από την φουλ κρεατοφαγία των ημερών.
Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι.
